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芝麻的食療養生方

2014-11-30
 
芝麻原稱胡麻,據說可能源于非洲或印度,相傳是西漢張骞出使西域時引進的。但在浙江湖州的錢山漾新石器時代遺址和杭州的水田畈史前遺址中,都發現了芝麻的種子,證實中國也是芝麻的故鄉。 我國自古就有許多芝麻養生功效的記載,《神農本草經》中說,芝麻主治 …[詳細]

乳品營養大比拼

2014-09-26
 
乳制品是現代人生活中不可或缺的營養食品,早餐選擇牛奶,營養又方便;下午喝杯酸奶,補充體力,利于腸道健康;晚上吃點奶酪,補鈣又美味而最近幾年,除了牛奶已經走進千家萬戶,超市裏的乳制品貨架上還出現了其他的品種。水牛奶、羊奶、馬奶,甚至更高價稀 …[詳細]

名人說姜

2014-09-08
 
對于生姜,大衆常說的無非是,幹姜鮮姜姜絲姜末兒名人說姜,則與衆不同。 幽默而精彩的例證,是熒屏上紅極一時的名人宰相劉羅鍋,將摞得像山似的一桶生姜,生生地忽悠成,敬獻我皇一統江山。除非羅鍋子這個名人,誰敢這麽八卦,誰敢這麽逗你玩? 經典的名人 …[詳細]
生姜  

做個快樂的“生姜族”

2014-08-16
 
隨著人們對保健養生的日益重視,都市生姜族橫空出世。 30歲的小霞是一位白領麗人,她的辦公室裏長期放著一瓶生姜,平時喝茶都習慣加一點進去。小霞說,每次喝了生姜泡茶後,馬上感覺身體暖和起來,就連冬天也會微微冒汗。一年下來,她發現自己的虛寒體質得到 …[詳細]

纖塵不染 話荷蓮

2014-08-10
在諸多詠荷贊蓮的詩詞中,我獨愛北宋周敦頤的出淤泥而不染,濯清漣而不妖的佳句。詩人熱情贊美了荷蓮純潔高雅、一塵不染的高貴品格。讀了這脍炙人口的妙句,使人對荷蓮平添了幾分敬愛,幾分贊美。 炎熱的盛夏,當你漫步在荷塘池畔時,那亭亭玉立、陣陣飄香的 …[詳細]

喝酸奶也有宜忌

2014-08-01
酸奶是人們喜歡的食物,有些人患有先天乳糖不耐症,不能喝牛奶,但是喝酸奶沒問題。因此,酸奶更受消費者的歡迎。有人認爲酸奶老少鹹宜,甚至比純牛奶營養價值更高,其實,不是這樣的。人們對酸奶存在不少認識誤區。 誤區一,酸奶比鮮奶營養更豐富 很多人認 …[詳細]
酸奶  

蔥三薤四

2014-06-19
種蔥、種薤都是有講究的,一般蔥爲三支一束,薤爲四支一叢。蔥、薤亦食亦藥,蔥三薤四雖然說的是蔥和薤的生長特點,但也從一個側面反映了前人對蔥和薤的認識。 蔥,又名芤、萊伯、鹿胎、火蔥、大蔥、四季蔥、和事草等,在我國有2000年以上的栽培曆史。以蔥當 …[詳細]

與蒜有緣

2014-06-14
生活中,我對大蒜情有獨鍾。春天采了野菜涼拌,蒜泥是不可或缺的。夏天將蒸好的茄子撕成條,加大量蒜泥和少許醋、鹽、一點香油,拌勻後吃起來爽口鮮香。秋天做大蒜魚,魚宜紅燒,多放蒜片,煮熟的魚,一股蒜香。冬天做蒜香羊肉,滋補身心。 與蒜有緣,我嫁給 …[詳細]

大蒜你爲什麽那麽受歡迎

2013-12-31
最近,老媽清理廚房裏的雜物時發現,家裏還有一大堆頂著綠芽的大蒜。這些預防漲價的大蒜儲備,早已失去了多汁的蒜肉,變得幹癟而嶙峋。像我這種熱衷于蒜蓉西蘭花和大蒜燒鲶魚的大蒜愛好者,每次在市場上看到便宜的大蒜都會“掃貨”,這樣,我就可以在炖黃焖 …[詳細]
大蒜  

有滋有味話椒鹽

2013-12-19
椒鹽是我國各地常見的調味料。在華北地區,椒鹽的做法是將花椒炸酥,碾碎成粉,摻在細鹽之中,一般作爲炸雞或者其他炸肉的調料。可以加在油炸食品包裹的面糊中;也可以制作多種面食,比如烙餅、牛舌餅。椒鹽同樣可用于燒烤。 花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥 …[詳細]
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