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多吃這些食物易長壽

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  有些食物看似很普通,也不起眼,但卻有助于健康長壽,比如下面這幾種食物。  養生主網站

  大蒜:消炎又殺菌 

來自“養生主”

  在沒有抗生素的年代裏,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽和大蒜,鹽用來補充身體的礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。 

  近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辛辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。 

  怎麽吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激,或是搭配水餃、面食一起吃,不容易傷胃。 

  松子:清腸潤肌膚 

  珍珠般的松子,在傳統禦膳中運用廣泛,向來被視爲有滋補強身功效。松子豐富的油脂成分,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。 

  怎麽吃最健康:松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。 

  粥:護胃補元氣 

  粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化,蔥白粥有殺菌作用,芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥裏撒上青蔥,能預防感冒。此外,粥還可以協助藥物達到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續,達到更好的效果。 

  怎麽吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好,可以讓食物營養精華一次被吸收。 

  白菜:止咳化痰還抗癌 

  中醫認爲白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現,白菜的營養價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的“抗癌明星”。冬天是吃白菜的好季節,白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。 

  怎麽吃最健康:吃火鍋時,別忘了盡可能多加點白菜,消解燥熱之氣。 

  荞麥:降壓助睡眠 

  荞麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。荞麥還是很好的大腸“清道夫”,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“淨腸草”之稱。 

  怎麽吃最健康:可以將荞麥面涼拌、煮湯。也可以將荞麥和米飯一起蒸或熬粥。 

  海帶:幫助排便不長胖 

  熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容保健的食物。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。其最大的優點是,海帶熱量低,做爲宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。 

  怎麽吃最健康:海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。 

  除此之外,均衡膳食也是十分重要的,可以幫助補充身體所需的營養物質,並讓你的身體更加健康地運作起來。

熱詞: 長壽食物

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